以前的月饼馅料炒锅为上搅拌锅，废油滴下、出料困难和不易清洗等问题是普遍存在的 ，山东盛威机械生产的月饼馅料炒锅为下搅拌铲锅，有效解决了这些问题，在国内行业中处领先地位。
盛威机械月饼馅料炒锅以电磁加热为热源，升温速度快，温度可控，食品的营养成分和食品颜色不会被破坏，各项指标均达到了绿色环保标准。
搅拌轴采用下传动刮底式搅拌，解决了高粘度物料粘锅问题，行星式搅拌均匀无死角，使物料充分混合，提高了馅料的口感。
馅料炒锅锅体外层为保温材料，可控制热量挥发，节约能源。
出料方式上采用液压翻转出料，锅体倾斜角度大，出料干净，易清理。
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