提取纤维时，获得的往往是粗纤维，因为其中包含了纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。在营养学中，粗纤维是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要成分。现在，膳食纤维被列为第七大营养物质，对人体和畜禽动物的健康具有重要作用。在食品生产制造相关工作中，注重膳食纤维的有效应用，并严格检测程序，不仅可以发挥膳食纤维的重要作用，也可以严把食品关，提升食品行业整体的发展水平。利用托普云农纤维测定仪可以提升传统纤维测定的效率和准确性，帮助实验人员快速确定所测样品中的粗纤维含量。
食品中的粗纤维（膳食纤维）主要是指可以被人体小肠消化吸收的且在人体大肠可以部分或者全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物以及其他类似物质的总和。其包含的内容比较丰富，比如多糖、木质素等。膳食纤维作为食品的重要组成部分，可以满足功能性食品的制作需求，所以了解膳食纤维的特性以及应用前景，并把握检测需求，可以在最大程度上发挥其优势。借助纤维测定仪检测食品中的纤维含量，可以对食品结构进行改良和完善，延长食品的货架期。在现代化社会制度之下，为了满足人们的营养需求，必须严格明确食品营养标签管理规范，通过对食品营养物质的检测，优化和改良食品生产工艺，提升其市场竞争力。
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