同期论坛：2023中国预制菜产业大会
时间：2023年5月17-19日 地点：广州·广交会展馆B区
主办单位：广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会
承办单位：百汇国际展览（北京）有限公司
—— 预制“食”代，引领“味”来——
2023粤港澳大湾区预制菜产业展览会是第14届CRE中国餐博会旗下主题展，也是华南首个以“预制菜”为主题的专业展会，将汇聚预制菜产业上下游的优质企业，打造“华南地区z大的预制菜产业一站式展示、交易平台”!同期举行“2023中国预制菜产业大会”，将邀请预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、流通、供应链平台等渠道负责人，共同交流探讨预制菜产业未来发展的趋势及方向，引领中国预制菜产业创新发展！
? CRE中国餐博会雄厚的买家资源和丰富的配套活动是引人瞩目的亮点。展会为参展商提供一个多元化的合作平台及机会，在z具潜力的市场当中展示他们的产品及服务，建立品牌形象。前来参会的专业观众以全国各省市、港澳台地区餐饮协（商）会会长、秘书长、中国百强餐饮企业、全国国家级钻石酒家及多业态连锁的中餐、西餐、快餐、团餐、酒店餐企的董事长、总经理、行政总厨、采购总监，食材进口商、代理商、经销商、电商、商超等决策者为主，参展商可以更有效地推广产品，接触对口客商。主办方为参展商及参观人士提供一系列行业前瞻性及内容丰富的活动，如颁奖典礼、厨师烹饪比赛及采购对接会、行业高峰论坛等，为参会人士提供专业高效的服务。
—— 推动业内交流 促进产业提升——
行业论坛————
2023中国预制菜产业大会
我们将邀请专家学者、连锁餐企、食品加工厂、央厨中央厨房等经营者们分享成功经验、策略与经营启示；促进行业信息交流，研讨新对策、了解行业新趋势，为生产供应链企业、餐企及上下游供应（服务）商提供创新发展理念。
预制菜新品爆品发布品鉴会————
针对预制菜生产厂家的食材品类以及菜品解决方案，在广州CIE餐创饮擎空间持续举办新品爆品发布品鉴会，邀约酒店餐饮、连锁餐企、中央厨房、电商、商超等相关负责人参会品鉴，精准对接合作。
CRE同期国际烹饪创艺大赛————
第十二届中华粤菜厨师节
第十届全国分子厨艺烹饪大赛?
第六届广东省火锅产品出品大赛
第四届中国火锅招牌菜（广州）赛区
第八届“三禾杯”中国寿司邀请赛
第五届中国湘菜（服务）大师、名师（广东区）晋级赛
第五届广东烧腊精英精品大赛
通过组织厨师同场竞技，同时与优质的食材、食用油、调味品、厨房设备等供应商合作，在展示厨师风采、切磋厨艺、交流菜品研发同时促进美食文化交流，推广优质食材、设备、树立企业品牌。
企业访学————
邀请各省市餐企、供应链等专业人士走进中央厨房、广东头部餐企、预制菜生产供应配送企业、论道餐饮新机遇，交流合作、互促发展。
专业培训————
预制菜食品加工新技术、新工艺；
鲜食央厨&预制菜研发。
产业对接————
产学研与食品工厂技术对接；
农产品生产基地与新零售、新餐饮；
品牌餐饮预制菜定制。
—— 展品范围——
品牌企业展区
1、各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业等;
2、国内外头部预制菜加工生产企业。
食材供应链展区
1、预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；
2、方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；
3、方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；
4、复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；
5、速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；
6、自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；
7、即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；?
包装设备及冷链物流展区
1、生产包装设备：食材加工生产设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、包装机械、真空机、灌装设备、清洁设备、灭菌设备、封口设备、喷码设备、保鲜速冻制冷设备等;
2、包装材料：包装盒、包装袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品;
3、冷链物流：冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件。
4、新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等。
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组委会联系方式：
联系人：张先生 13522274308（微信同步）
联系人：唐小姐 13522282043 （微信同步）
