淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类，直链淀粉又称糖淀粉。米饭、馒头、玉米、芋头等食物中均含有丰富的淀粉，它们可被分解为葡萄糖为人体供能。直链淀粉与支链淀粉结构不同，所以功能特性和用途也有所不同。比如，非糯性粳米和籼米由于都是以直链淀粉为主，所以常用来蒸米饭、熬米粥。而糯米以支链淀粉为主，口感更糯、更容易糊化，所以常用来制作粽子、汤圆、米酒等食品。想要了解淀粉中直链淀粉的含量，可借助直链淀粉测定仪来检测，该仪器自动化程度高，可检测稻米、玉米、土豆、小麦等农作物。
我们常吃的大米，其胚乳中70%-90%的成分都是淀粉，所以它的淀粉的结构与其品质密切相关。在大米质量检验中，直链淀粉测定仪是不可缺少的仪器，它集计算机技术、分光光度技术于一体，灵敏度高、稳定性好，可快速、在线检测直链淀粉含量在5%-35%或5-35g/100g（以干基质量分数计）范围的试样，并且能存储大量检测数据、自动将检测结果打印出来，十分适用于各淀粉生产企业和科研实验室。
托普云农作为一家技术型生产企业，研发了几十种数字传感器和上百种智能装置，除了直链淀粉测定仪，还能够为农业领域中的植保、土壤测试、粮油质量检验、种子检验、生物培养、植物性状检测、农业环境监测等提供可靠的仪器设备，并能为智慧农业、数字农业的发展提供科学的解决方案。
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